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トマト塩

先日、美容室で「クロワッサン7/10特大号」を見て、興味のある記事がたくさん載っていたので、購入した。
「発酵」がテーマ。
すぐに出来そうだったのが、トマト塩。調味料として使う。
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竹ちゃんから貰ったミニトマトがあったので、作ってみた。
トマト2個、塩15g、酢大さじ1。(ミニトマトで代用)
トマトをみじん切りにして、混ぜ合わせるだけ。
ピラフや焼き野菜のソースとして使える。
さて、さて、、、、何作ろう?
by msreiko | 2015-11-09 09:49 | キッチン | Comments(0)