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今日の晩ご飯

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昨日のちちんぷいぷいの料理コーナーで、紹介された「新じゃがいもの温野菜サラダ」を作ってみた。
新じゃがを揚げ炒めのようにして、濃い味のソースをかける。
オイスターソース、マヨネーズ、マスタード、りんご酢、オリーブオイルを弱火で温めながら混ぜ、サニーレタスと新じゃがの上にこの温かいソースをかける。スプラウトをアクセントに。
味が濃いので、温泉タマゴと混ぜて食べると、丁度いい感じ。
このソース、お魚にもお肉にも合いそう!
「トゥース・トゥース」の松下シェフの料理は、いつも作りたくなるわ!!
by msreiko | 2014-03-22 18:10 | キッチン | Comments(0)