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でっかい大根

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先日、寛子さんから頂いたいろいろなお野菜の中にでっかい大根があった。
ちょっと見たこともないほどの太さで、びっくり!!
「ばーさんがじーさんに作る食卓」の岡西さんのブログで知った、切り干しにするアイデアをいただき
半分を大きい乱切りと千切りにして干してある。
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あとの半分は、サラダか煮物にするつもり。
乱切りの方は2日ほど干して、煮たら良いらしい。
千切りのは、もっと干して、保存しようと思っている。
美味しくなぁれ!!
by msreiko | 2012-12-14 15:16 | キッチン | Comments(0)
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